duminică, 4 martie 2018

Povestea continua cu Samburesti si Delaco

Proiectul Asociatiei Bloggerilor Olteni, Branzeturi cum se cuVin, se pare ca se bucura de succes de vreme ce sunt anumite crame care doresc sa revina in Craiova alaturi de ASBO si DictionarCulinar.ro, pentru a organiza inca o degustare.
Este si cazul celor de la Domeniile Samburesti care dupa un an de la prima degustare au dorit sa ne prezinte vinurile pe care le produc. Gazda buna ne-a fost si de aceasta data Casa Ghincea.
Cei doi sponsori ai evenimentului, Domeniile Samburesti si Delaco, ne-au propus cateva sortimente diferite de vin, respectiv branza, fata de degustarea anterioara despre care am scris aici.
De la Samburesti am degustat Sauvignon Blanc, Chardonnay, Roze, Merlot si Cabernet Sauvignon, iar Delaco ne-a propus cateva branzeturi numai din gama Delaco (cascaval Sofia) si Delaco D’Exceptie (Mozzarella, Havarti, Maasdam si Irish Cheddar).
Vinurile de la Samburesti sunt renumite inca din timpuri stravechi, fiind pomenite prima oara la 1597, in timpul domniei lui Mihai Viteazul. Perioada moderna a vinului de Samburesti a inceput in anul 1906, cand Vintila Bratianu a defisat toate podgoriile ce apartineau Bratienilor de la 1800, si le-a inlocuit numai cu soiuri nobile frantuzesti. Rezultatele nu au intarziat sa apara si in 1926, vinul de Samburesti a castigat Medalia de aur la Expozitia universala de la Paris. De atunci, zestrea de medalii a Domeniilor Samburesti s-a marit considerabil.
Somelierul Narcis Neagoe ne spunea ca vinul favorit al lui Stalin era Cabernetul de Samburesti.
Despre Delaco se stie ca este unul din cei mai mari jucatori de pe piata de branzeturi din Romania, parte integranta a grupului francez Savencia, unul dintre cei mai mari producatori de pe piata de lactate la nivel mondial.Produsele sub brandul Delaco sunt atent selectionate si produse dupa rigori stricte pentru a oferi cea mai inalta calitate.
Ceea ce este deosebit la degustarile din seria Branzeturi cum se cuVin este asocierea dintre vin si branza, la care de adauga "un ceva", care sa completeze perfect gusturile, aromele si sa echilibreze totul.
Responsabilul acestui "proces", Alin Santimbrean, ne-a facut urmatoarele propuneri:
1. Sauvignon Blanc cu Mozzarella si busuioc
2. Chardonnay cu Havarti si pere
3. Roze cu Cascaval Sofia si covrigei
4. Merlot cu Maasdam, mere si nuci
5. Cabernet Sauvignon cu Irish Cedar, otet balsamic si piper mozaic
Asocierea preferata a fost nr. 2, pentru care cel mai potrivit cuvant este echilibru.
Luate separat insa, cel mai mult mi-a placut Sauvignon-ul Blanc si branza Havarti.
Sauvignonul Blanc din 2016 de la Samburesti este un vin echilibrat, cu o aciditate "mediu plus", cu un continut mediu de zahar. Se simt foarte bine aromele florale, fructate de agrise verde. Si asa cum spun producatorii lui, "vinul acesta isi arata cele mai bune maniere la temperaturi scazute". 
Havarti am gustat pentru prima oara cu aceasta ocazie. M-a cucerit aceasta branza daneza fina, aromata si cremoasa. Si pentru ca are un continut scazut de sare, i-a mai adus niste puncte in plus.
Iata-i si pe cei care s-au bucurat de inca un eveniment marca Branzeturi cum se cuVin.
Foto Credit: Daniel Botea

miercuri, 6 decembrie 2017

Miroase a Craciun

An de an, in preajma Sarbatorilor de iarna, magazinele de decoratiuni ne tenteaza cu fel de fel de articole. Ca de fiecare data, Charisma vine cu ceva special... ceva mai altfel.
Anul acesta a organizat un Targ de brazi, decoratiuni si dorinte intitulat "Craciun Chris Magic".
Cu alte cuvinte, Charisma ne arata cum ar trebui decorata camera in care vom aseza bradul sau cum sa impodobim bradul cu fel de fel de decoratiuni si culori.
In ziua in care s-a deschis oficial targul de brazi, cei prezenti la eveniment am fost provocati sa dam un nume fiecarui brad... totul a depins de imaginatia oamenilor, de ce le inspira bradul, culoarea sau decoratiunile.
Atmosfera de sarbatoare, bogatia de culori si decoratiuni m-a dus cu gandul la Curtea regala si, cum acolo fiecare doamna are doar anumite culori pe care le poate purta, am numit brazii: The Quenn (bradul auriu), The Princess (bradul argintiu), The Ducess (bradul aramiu).

Bradul rosu este "Lady in red", celui alb i-am spus "Alba ca Zapada", cel traditional a fost "Natura", iar pe cel cu dulciuri l-am numit "Copilarie".
Dar in afara acestora sase, mai este expus unul mai neobisnuit... Bradul fierbinte... pentru ca este decorat  cu cani de ceai :)
Cei care ajung la Magazinul Charisma sunt pusi in mare dificultate, pentru ca le este foarte greu sa se decida ce sa aleaga... E totul atat de frumos si ademenitor!
Eu mi-am ales o ghetuta pe care sper ca Mos Craciun s-o umple cu daruri.


 


duminică, 3 decembrie 2017

Blog Meet#69 - ceva vechi, ceva nou

Bloggerii oltenii se intalnesc ori de cate ori au ocazia. Nu este vorba numai de participarea la evenimente, ci si intalniri saptamanale sau lunare, la care discuta despre viitoare proiecte, schimba diverse informatii sau, pur si simplu, se relaxeaza. Ultima parte se intampla mai ales la Blog Meet... in special in ultima parte a lui. Aproape de fiecare data este un alt loc.
Blog Meet-ul #69 s-a desfasurat la Pizzeria Il Forno.

Atmosfera

Este o pizzerie noua, ce va devenii in curand si restaurant. Cand intrii se simte inca miros de proaspat vopsit. Interiorul aduce putin cu pizzeriile italiene: pereti de caramida, mese de lemn, doar mesajele de pe pereti sunt in engleza... Modul in care proprietarii au ales sa-l decoreze ii da unicitate. Este o atmosfera placuta.

Meniu

Iar pizza este delicioasa... si mare... foarte mare. Daca nu sunteti foarte, foarte infometati, o pizza ajunge pentru doua persoane. Imi place ca este facuta pe vatra, nu in cuptor electric si asta ii da un gust aparte. M-a surprins placut ca am gasit in meniu Pizza Hawaii. Nu mai mancasem de mult si chiar aveam pofta. I-am provocat si pe bloggeri sa guste "pizza cu ananas" si s-au declarat satisfacuti.
Ce vedeti in fiecare farfurie este doar jumatate de portie :) Am gustat cate putin din trei feluri de pizza: Il Forno, Hawaii si Quatro Carni. Cand mai ajung pe acolo voi incerca si pastele, pe care unii colegi  le recomanda cu caldura.
Daca vreti sa aflati mai multe detalii despre meniu sau sa comandati, iata datele de contact:

Semnificatie

Am lasat la final adresa: Craiova, Calea Bucuresti nr. 14, pentru ca acest loc are o semnificatie speciala. Cladirea a fost construita in 1933 cu destinatia locuinta si cabinet medical. Imobilul are doua etaje, o suprafata desfasurata de 1.400 mp. si o greutate de 3.000 tone.
In urma cu 30 de ani, s-a decis largirea strazii Calea Bucuresti pentru a se introduce linia de tramvai, ceea ce insemna demolarea unor cladiri, inclusiv cea unde se gaseste Pizzeria Il Forno. Fiind cladire de patrimoniu, nu s-a apobat demolarea si s-a hotarat sa fie MUTATA.
A fost o decizie indrazneata si riscanta, dar care a fost incununata de succes.
Pe 27 iunie 1987, timp de 34 de ore, cladirea a fost incet-incet translatata, pe o distanta de 68 de metri. 48 de boghiuri amplasate pe 16 cai de rulare au fost necesare pentru aceasta operatiune. La vremea respectiva a fost o lucrare unicat si se poate spune ca la fel ramane si astazi.




 

La pas prin Balcic


Unii oameni prefera sa viziteze anumite locuri doar daca este sezon. Pentru altii insa, vremea nu conteaza. Asa sunt si eu. Indiferent daca este vorba de o calatorie planificata sau nu, de afaceri sau de placere, incerc sa profit de orice clipa pentru a descoperi ceva nou sau pentru a revedea locuri cunoscute. Vremea n-a fost niciodata un impediment. Si, nu uitati, fiecare loc are frumusetea lui indiferent de anotimp. Important e sa stii s-o descoperi.
Foto: Wikipedia
Drumul catre Balcic
Sunt mai multe variante de a se ajunge la Balcic, in functie de zona tarii de unde plecati:
- Se poate trece granita pe la Calafat-Vidin, apoi se urmeaza E79 pana in apropiere de Montana, de unde se continua catre Pleven-Sumen-Varna-Balcic, 590 km.
- Se mai poate iesi din tara si pe la Bechet, dar dezavantajul este ca se trece cu bacul si exista riscul sa asteptati mult timp.
- Daca plecati din centrul tarii, se poate trece granita pe la Giurgiu-Ruse, apoi se urmeaza E70 catre Razgrad-Sumen-Varna-Balcic, in total 250 km
- O alta varianta este punctul de frontiera Calarasi-Silistra si apoi se merge spre Dobrich-Balcic, 140 km
- Cei mai multi folosesc traseul de la Vama Veche direct catre Balcic – 65 km.

Hoteluri
Cu o populatie de 12.000 locuitori, Balcicul are numeroase hoteluri, pensiuni, bungalowuri sau apartamente. Se gasesc locuri de cazare pentru toate gusturile si buzunarele.
Noi am optat pentru un hotel de 4 stele situat in imediata apropiere a Castelului din Balcic, pentru care am platit 150 de lei pentru o camera dubla cu mic dejun. In plin sezon estival, cu siguranta, pretul este mai ridicat.
White Rock Castle Suite Hotel & SPA este o foarte buna alegere, daca decideti sa va petreceti vacanta la Balcic.


Restaurante
Daca vara se gasesc numeroase restaurante, terase si alte localuri, iarna sunt deschide numai cateva. De la receptia hotelului ne-au recomandat Restaurantul Veroni. Este un local placut, destul de linistit, unde se mananca foarte bine. Atentie insa la portii: sunt imense.

Balcicul de ieri si de azi
Balcicul a fost creat acum aproximativ 2.600 de ani, fiind un succesor al localitatii trace Kruni si al orasului grecesc antic Dionissopolis. Este construit pe mai multe terase de piatra, pe Coasta de Argint a Bulgariei. Situat in Dobrogea de Sud, Balcicul a apartinut in timp cand unei tari, cand alteia, in functie de cum se trasau granitele Balcanilor.
Toti cei care au trecut pe aici si-au lasat amprenta: de la turci a ramas moscheea ce îşi proiectează minaretul pe stâncile albe, de la greci ramasiţele unei vechi colonii, Dionysopolis, iar de la romani Castelul Reginei Maria cu superbele gradini ce au fost transformate in Gradina Botanica de catre bulgari si care este administrata in prezent de Universitatea din Sofia.
Despre Balcic am scris si in articolul “Castelul de la Balcic”.


La pas prin oras
Calatoria la Balcic n-a fost ceva planificat. A fost nevoie sa ajungem acolo pentru o conferinta si cum drumul este destul de lung, a trebuit sa stam doua nopti. Asa ca, in timpul liber, am plecat sa colindam prin oras.
E un oras mic cu majoritatea strazilor inguste si in panta, cu casele asezate pe terase de piatra. Din loc in loc se vede cate o statuie a unui erou, poet sau alta personalitate importanta a Bulgariei.
Se mai pastreaza si unele dintre vechile fantani ale orasului.
In Balcic sunt 4 biserici ortodoxe: Biserica Sf. Nikola (Nicolae), Biserica Sf. Georgi (Gheorghe), Biserica Sf. Petka (Paraschieva), Biserica greceasca Sf. Elena (folosita si pentru concerte de opera) si o moschee turceasca.

Moscheea Turgud Reis din Balcic a fost construita in secolul 19, in apropiere de port. Moscheea este relativ mica si nu se distinge prin arhitectura deosebita. Potrivit legendei templului musulman, se crede ca mormantul capitanului Turgud se afla in curtea moscheei.

Daca vreti sa aflati mai multe despre istoria acestor locuri, puteti vizita Museul de Istorie, aflat in apropierea Primariei. Imediat langa se gaseste Muzeul de Etnografie. Din pacate n-am avut prea mult timp sa le vizitam.
La un moment dat am vazut un indicator catre „Templul lui Cybele” si am vrut sa-l vedem. Cred ca se lucreaza la restaurarea si conservarea lui pentru ca locul era ingradit cu un gard de sarma. Se zaresc unele portiuni din templu printre stalpii de lemn care sustin acoperisul.
Am aflat informatii despre templu de pe panoul informativ din apropiere. Este singurul templu dedicat zeitei Cybele descoperit pana in prezent in partea estica a Peninsulei Balcanice si unicul din patrimoniul cultural al Bulgariei. Templul lui Cybele a fost ridicat in secolele 4-3 i.Hr si a functionat pana in secolul 4 d.Hr., cand a fost distrus in urma unui cutremur sau a unei alunecari de teren.
In apropierea portului se gaseste Moara Veche, transformata acum in Centru de cultural si de informatii, printr-un proiect cu fonduri europene. Moara, construita in 1909 de Asociatia Industriasilor Anonimi, avea la vremea respectiva cele mai moderne echipamente din toata Peninsula Balcanica. A functionat doar 6 ani, deoarece in 1916 a suferit importante distrugeri din cauza Marinei rusesti. In timp a indeplinit mai multe functionalitati.
In urma renovarii, la parter a fost deschis un Centru de Informare Turistica. Etajele superioare adapostesc expozitii precum „Drumul graului”, „Rute culturale si semne peste timp”. La ultimul etaj, practic podul fostei morii, a fost amenajat ca sala de conferinte.
Impresionant este modul in care a fost renovata vechea Melnitsa. Zidurile, din loc in loc, sunt decupate pentru a se vedea vechea structura, iar in pod s-au pastrat barnele initiale de lemn. Exteriorul este aproape neschimbat, doar interiorul este complet modernizat si refacut in conformitate cu noile necesitati.

Melnitsa domina zona. In apropiere, sunt cateva gherete de pescari unde vand peste proaspat, dar si mancare pescareasca. Printre barci, se plimba pescarusii si lebedele.

De incheiere
Daca va doriti un concediu linistit la malul marii, Balcicul este un astfel de loc. Daca, insa, vreti agitatie si nebunie, nu este potrivit. Este, mai degraba, o destinatie de weekend... Un loc unde sa te plimbi, sa vizitezi, sa te relaxezi.